小倩瞬间就被大火包围
家住浙江义乌荷叶塘的小倩今年20岁，新学年准备上大二。开学前，小倩约了家住义乌苏溪的校友小庆，两人准备结伴回温州上学。9月2日中午，小倩与小庆在苏溪碰头，两人决定先去吃顿烤肉，之后再坐车返校。（齐网９月５日）
上过初中的人都知道，酒精是易燃易爆的物品，和汽油燃烧的性质差不多。在酒精的转移、使用过程中一定注意不要和明火接触。书本上的知识，到了生活实践中，咋就脱节了呢？
在酒店工作人员上岗之前，对于经营酒精烤肉的操作规范、注意事项，都应该认真培训，不可将岗前安全培训流于形式。
吃烧烤被烧焦是一个沉痛的教训，应该在全国引起监管方面的注意，最好能搞一次餐饮业的安全技能培训，从而做到举一反三。
作者：张洪泉
稿源：齐网
编辑：梁小民
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