自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁—复旦食堂的辣条炒饭。12月15日，微博网友“@陈天翔_同人堂”爆料：“复旦食堂居然增设了‘辣条炒饭’!不要问我什么味道—复旦，有钱，任性。”配合文字晒出的图片显示，一张贴在打菜窗口的告示写着，“本窗口新推‘辣条炒饭/面/河粉”，价格“6元/份”。(12月17日新闻晨报)
只有你想不到，没有食堂师傅做不到!如今，高校菜已经“荣登“中国第九大菜系的位置，引发了网友的高度关注。类似辣条炒饭这样的神菜在高校食堂层出不穷、屡见不鲜。
有的网友持支持态度，认为食堂里的菜应当与时俱进、开拓创新，应该多研究一些新鲜的菜式，调动学生到食堂就餐的积极性。而有的网友对类似辣条炒饭这种新鲜奇特的菜式则持保守态度，认为在菜式上创新固然好，但是作为高校食堂，服务的是成百上千的学生，承担的是他们的健康安全，更应当谨慎小心，而不是一味的追求菜式上的新奇而忽略营养价值的高低。任何两种或者多种蔬菜、水果、肉类的搭配是否符合健康标准和营养标准都应该经过认真仔细的推敲。不能盲目的做舌尖上的挑战。
笔者认为，高校食堂在经营上推陈出新的想法是好的，但是创新并不意味着黑暗料理，食堂更应该考虑的是菜式的创新在物美价廉的基础上是否符合健康标准。类似“葡萄炒玉米”“油炸芒果”这些奇怪的菜，听上去就没有垂涎欲滴的感觉。菜就是菜、水果就是水果，非要放在一起炒着吃，真的好吗?
大学生，是即将成为社会主力的一个群体，但是众所周知，大学生往往存在着不良的生活习惯，三餐不定、缺乏锻炼，使得这些学生健康状况堪忧。如果连高校食堂的饭菜都失去了该有的营养价值，那么学生的健康就没有任何保障了。
作者：王茜颖
稿源：齐网
编辑：梁小民
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